咖啡豆的混合法

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bullet酸性豆為主
bullet巴西40%、哥倫比亞30%、摩卡30%
bullet哥倫比亞40%、巴西30%、摩卡30%
bullet摩卡40%、巴西30%、哥倫比亞30%
bullet巴西50%、哥倫比亞50%
bullet摩卡50%、哥倫比亞30%、爪哇20%

　

bullet苦味性豆為主
bullet巴西40%、爪哇20%、哥倫比亞20%、摩卡20%
bullet摩卡30%、巴西30%、哥倫比亞20%、爪哇20%
bullet摩卡60%、曼特寧40%

　

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中性豆為主
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爪哇50%、摩卡50%

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哥倫比亞50%、摩卡30%、曼特寧20%

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薩爾瓦多40%、哥倫比亞30%、摩卡30%

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曼特寧40%、摩卡30%、巴西20%、瓜地馬拉10%

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甜味為主
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藍山60%、摩卡20%、哥倫比亞20%

混合所用的品種，最好是加以固定，最常用的基礎是混合─摩卡、巴西、哥倫比亞

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